Les Entrées
Salade mélangée, tomates cocktail, chèvre chaud sur toast, pesto
Huile d'olive, vinaigre balsamique, basilic
Toasts, confiture de figues
Fines tranches de boeuf, salade roquette, parmesan, huile d'olive
Disponible d'octobre à mars.
Les Mezzés
Concombre au yaourt, sauce à la menthe, ail et huile d’olive
Purée de pois chiche à la crème de sésame, vinaigrette à l’ail et cumin
Courgette, aubergine, poivron rouge, pomme de terre, yaourt à l’ail
Ecrasé de légumes du soleil, huile d’olive et sauce tomate
Aubergines braisées, sauce tomate relevée aux épices
Ecrasé de tomates, poivrons, oignons et persil, relevés au piment
Choisissez vos 4 mezzés préférés à partager
Choisissez vos 4 mezzés préférés à partager.
Les Salades
Tomate, concombre, persil, oignons, piment doux, citron, huile d’olive, melasse de grenade
Salade roquette, burrata, tomates cocktail, basilic, vinaigre balsamique,
huile d’olive
Salade verte, tomate cerise, noix, ananas, chèvre, graine de grenade,
vinaigrette à la mélasse de grenade
Salade verte, poulet, tomate cerise, croûtons, parmesan, sauce César
Ocak Başı
Viande de veau, assaisonnée à l‘oignon, persil et épices
Viande hachée de veau et agneau, légèrement épicée
Côtelettes d’agneau
Filet de poulet sur lit d’aubergines braisées, sauce yaourt à l’ail, tomates
Viande d’agneau sur lit d’aubergines braisées, sauce yaourt à l’ail, tomates
Bavette tendre, sauce tomate avec pomme de terre, yaourt et pain grillé
Cuit au four, oignons confits, avec sauce demi-glace, accompagné de purée
Marinade du chef, accompagnée de riz du jour
Marinade du chef
Marinade du chef
Roquette, tomate cerise, poivron, oignon, citron, accompagné de riz
Pain galette maison, sauce tomate, yaourt, beurre fondu
Pain galette maison, sauce tomate, yaourt, beurre fondu
Adana, köfte, côtelette, brochette agneau, brochette poulet, aile de poulet
Köfte ou brochette de poulet
Un accompagnement au choix
Sirop à l’eau au choix
Une boule de glace au choix
Tous nos plats sont servis avec le riz du jour, tomate braisée, piment doux.
★ Spécial SAHNE mixte
Service authentique à partager composé d’Adana, köfte, côtelettes, ailes de poulet, brochettes d’agneau et de poulet accompagnés de tomates et piments braisés
Salade verte, frites maison, riz du jour
Le Steak House
220g
250g
220g
500g
Servis avec frites maison.
Les Burgers
Steak haché façon bouchère, tomate, oignons rouge, cornichons, cheddar, sauce cocktail
Steak haché façon bouchère, oignons, salade, tomate, galette de pomme de terre, raclette fumée
Servis avec frites maison.
Sauces : poivre, roquefort, béarnaise
Les Douceurs
Riz au lait à l’Orientale saupoudré
de pistache
Boule vanille, chantilly
Génoise moelleuse, imbibée de crème légère avec une fine couche de caramel
Cheveux d’ange revenus au beurre,
au fromage fondu, arrosés de sirop,
saupoudré de pistaches, servi chaud
Superposition de fines feuilles de pâtes croustillantes enrobées de pistaches,
crème glacée
Les Glaces
Glace vanille, sauce chocolat,
amandes éffilées chantilly
Crème glacée café, café froid,
chantilly, amandes éffilées
Vanille, chocolat, fraise, caramel, café
Glace chocolat, sauce chocolat,
chantilly, amandes éffilées
Glace vanille et fraise, coulis fruits
rouge, chantilly, morceaux de fraises
Boissons chaudes
Les Pichets de vins
Rouge
Les Magérans
Les Magérans
Blanc
Viognier
Viognier
Rosé
Teres
Teres
Les Vins - 75cl
Blancs
Chardonnay, Albrières
Domaine Joÿ
Jean Loron
Domaine Gaël Martin, « Les Sables »
Rosés
Teres
Puech-Haut, « Argali »
Château de Minuty, « M de Minuty »
Château de Minuty, « Prestige »
Rouges
Domaine Vallon
Momessin, « Grandes Mises »
Déesses Muettes, « Exeptions »
Domaine des 7 Chemins
André Ducal
Domaine Richard, « Cuvée Prémices »
Clos de L’Oratoire
Vins au verre - 12cl
Blancs
Viognier
Chardonnay, Albrière
Domaine Joÿ
Jean Loron
Rosés
Teres
Puech-Haut, « Argali »
Château de Minuty, « M de Minuty »
Rouges
Domaine Vallon
Momessin, « Grandes Mises »
Domaine Richard, « Cuvée Prémices »
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